Home Cook Book

Овощи гриль с сосисками в духовке

Я давно хотела приготовить овощи-гриль с сосисками, но все никак не удавалось найти вкусные сосиски. И вот сегодня к нам на стол попали чудесные мини-сосиски. Я очень люблю когда еда маленькими порционными кусочками, так что от них я пришла в полный восторг. На предварительно смазанном растительным маслом противне разложите овощи…

Как готовить относительно полезные макароны по-флотски

Мой папа — бывший моряк. Так что любовь ко всему морскому у меня в крови. В том числе и к макаронам по-флотски. Меня всегда смущало влияние этого блюда на сантиметры в талии — тесто, да еще и с жареным в фарше мясом, поэтому старалась не злоупотреблять им. И вот чудо —…

Рис с овощами в китайском стиле

 Я взяла замороженные овощи, т.к. сейчас зима. Овощи замораживала летом сама, так что можно даже надеяться, что какой-то кусочек витаминов сохранился. Овощи кладем сначала те, которые дольше всего готовятся — в моем случае цветная капуста. Прожариваем ее минут 5-7 и добавляем цуккини и баклажаны. Баклажаны по-хорошему можно положить и позже,…

Суп из цветной капусты — рецепт с фото

Это не совсем диетический рецепт. По моему убеждению лучше всего цветная капуста раскрывается когда жарится в сливочном масле. Но его легко можно заменить и обычным подсолнечным или вовсе пропустить шаг с жаркой и положить капусту в суп сырую, только тогда учтите, что капуста должна успеть провариться. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия…

Фасоль с солеными огурцами а-ля лобио

Конечно, этот рецепт не имеет ничего общего с настоящим лобио из фасоли по-грузински. Я люблю блюдо фасоль с солеными огурцами за простоту и скорость приготовления — на все про все — 15 минут. Я вообще люблю добавлять в осенне-зимний период соленые огурцы в разные блюда — например, моя фирменная яичница…

Зеленый салат — пекинская капуста, огурец, листья салата

Салат зеленый в буквальном смысле слова — все ингредиенты зеленого цвета. Сначала хотелось добавить какой-то краснинки, но, начав резать, я вдруг почувствовала какую-то притягательность и невероятную глубину в этой монохромности, разрушить ее не поднялась рука. Болгарский перец не был добавлен по этой же причине — он оказался не чистого зеленого…

Как приготовить хумус в домашних условиях.

Хумус я готовила впервые. Очень давно собиралась, эта закуска как раз в моем стиле, была уверена, что мне понравится. Скажу, что немного разочаровалась — возможно, что-то не так сделала, возможно кунжут все-таки не заменит кунжутное масло или пасту, но по мне — так обычное гороховое пюре получилось. Второй раз вряд…

Домашняя пицца рецепт с фото

Сегодня уже никого не удивишь приготовленной дома пиццей. Но одно дело — приготовить тесто с начинкой, и совсем другое — научиться готовить настоящую итальянскую пиццу. Я пока еще не умею, но стараюсь приблизиться к идеалу. Итак, вкусная домашняя пицца — рецепт приготовления. Смешиваем в большой глубокой чаше муку, предварительно просеяв,…

Пирог шарлотка с яблоками

Рецепт приготовления шарлотки есть у каждой хозяйки. В моем нет ничего особенного — просто мне больше всего нравится делать шарлотку именно в таком варианте. А за счет отсутствия масла в рецепте — получается еще и довольно полезная выпечка. По крайней мере не вредная. Вот мой рецепт с пошаговыми фото. Смешиваем…

Вяленые помидоры в домашних условиях

 Полуфабрикаты   Август 1, 2014  No Comments

Хоть я пока и не была в Италии, вяленые помидоры я люблю добавлять как приправу ко многим блюдам. Особенно они хороши на мой взгляд в составе соуса для пасты или пиццы, а также как начинка для пиццы, или в виде брускетты. Поэтому в разгар сезона томатов обязательно делаю пару-тройку баночек….

Сборник рецептов домашней кухни

 Разное   Июль 20, 2014  No Comments

Всем привет. На страницах своего блога я решила собрать все рецепты домашней кухни, которыми пользуются в нашей семье. Это как простые блюда на каждый день, так и те блюда, которые мы готовим по праздникам.